Miele Biologico Millefiori estivo della costa di Ostuni
Il miele millefiori estivo di Apicoltura Alveare Bianco. Un miele di produzione limitata.
Prodotto a pochi metri dal mare di Ostuni, è un miele dal gusto deciso e aromatico quindi non solo ideale per le tisane invernali, ma anche per l'abbinamento con formaggi stagionati. In questo miele prevalgono timo ed eucalipto, quindi risulta indicato per prevenire e curare problemi alle vie respiratorie.
Produzione 2023.
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Il Miele Millefiori Estivo è prodotto in un tratto della costa di Ostuni, a pochi metri dal mare, caratterizzata dalla presenza di timo sulla gariga e le dune, eucalipto e fiordaliso giallo nelle aree retrodunali.
Proveniendo prevalentemente dai nettari di queste essenze botaniche, è un miele dal gusto deciso e aromatico quindi non solo ideale per le tisane invernali, ma anche per l'abbinamento con formaggi stagionati. Essendo un miele estivo contiene melata che gli dona un colore bruno e tempi di cristallizzazione molto lenti.
Processo di lavorazione
Tutte le fasi di lavorazione dei nostri mieli avvengono a freddo, al fine di mantenere inalterate le loro proprietà: dopo la smielatura meccanica, il miele viene filtrato per eliminare residui di cera e si lascia decantare per circa 15 giorni. A questo punto il miele è pronto per l'invasettamento.
LME0723
Scheda tecnica
- Provenienza
- Italia (Puglia)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
- Note
- Il miele può essere assunto dai bambini a partire dall'età di 1 anno
- Da consumarsi preferibilmente entro fine
- Aprile 2024
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