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Miele Biologico di Ciliegio

Produciamo il nostro miele di ciliegio in ciliegeti biologici nella murgia barese (Puglia) dove viene coltivata la famosa cultivar "Ferrovia".

Ha un profumo che ricorda i ciliegi in fiore e al gusto è piacevolmente dolce con un retrogusto di mandorla amara.

Produzione 2022.

Pagamenti sicuri

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Il miele di ciliegio

Il nostro miele di ciliegio viene prodotto ad aprile in ciliegeti biologici della murgia barese.

Caratteristiche organolettiche

Il miele di ciliegio ha un colore ambrato e una consistenza abbastanza liquida. Il lento processo di cristallizzazione farà variare leggermente il colore e la consistenza del miele. Il gusto delicato e piacevole lo rendono generalmente molto apprezzato.

Processo di lavorazione

Tutte le fasi di lavorazione dei nostri mieli avvengono a freddo, al fine di mantenere inalterate le loro proprietà: dopo la smielatura meccanica, il miele viene filtrato per eliminare residui di cera e si lascia decantare per circa 15 giorni. A questo punto il miele è pronto per l'invasettamento.

Abbinamenti

Il miele di ciliegio si presta ad abbinamenti con formaggi di media-lunga stagionatura come l’asiago ed il grana. Ottimo anche con lo yogurt.

Riferimento LCI0522

Scheda tecnica

Provenienza: Italia (Puglia)
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
Note: Il miele può essere assunto dai bambini a partire dall'età di 1 anno
Da consumarsi preferibilmente entro fine: Dicembre 2023